Urrekin Egina (Robin Food)
Start Date: June 20, 2012
Time: 12:00 AM - 12:00 AM
O de una pastelería para darse un homenaje.
La pastelería y confitería Malkorra de Elizondo, bien conocida por una legión de golosos confesos, tiene una de esas historias a la vieja usanza que nos ponen cantidad.
En 1920, llegan recién casados a Elizondo desde la bella easo Raimundo Malkorra y Martina Otaegui; cuatro años más tarde deciden abrir la pastelería que con el tiempo se ganó el favor del público gracias a la calidad de sus productos, creando un porrón de adeptos e incondicionales, entre otros Pío Baroja y Ramón María del Valle Inclán, según referencias históricas, ¡chúpate esa María Teresa!
Así que con esta herencia a sus espaldas y en 1957, Eduardo Los Arcos y Javier Alaña, sucesores de la tradición familiar, iniciaron la producción del que sigue siendo su más preciado tesoro, el producto por el que medio mundo mueve el trasero hasta el hermosísimo Baztan, su espléndido urrakin egiña (hecho con avellanas), conocido como el chocolate de Elizondo, unos tabletones monstruosos -también lo venden troceado-, de auténtico alucine, con unas avellanas gordas como castañas pilongas, que en sus versiones chocolate con leche, negro o con almendras, invitan a caer en la tentación sin remedio.
Todo es perdición en Malkorra: sus pastas, pasteles, turrones, bollería, helados… si pasan por allá, olviden por un día su maldito régimen, y dense un homenaje de padre y muy señor nuestro.
PASTELERÍA MALKORRA
Santiago, 15
Elizondo 31.700 Navarra
Teléfono: (34) 948 580061
Pagina Web: www.malkorra.com
Email: info@malkorra.com
P.V.P.: 29,00 €/kg
Tabletas de 180 gr aprox. – 5 € aprox.